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营养科学ppt课件幻灯片

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幼儿营养与膳食卫生.ppt
第二讲第二讲幼儿营养与膳食卫生幼儿营养与膳食卫生概念概念•营养营养：是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中营养素维持生命活动的整个过程。•膳食膳食：是指经过加工、烹调处理后的食物，即把食物加工成人们进食的饭食。•营养素营养素：营养素是指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。目前已知的必需营养素有40多种，概括...
2023-05-061266.29 MB56页14
营养医师及营养科工作解读.pptx
感谢各级领导的高度关心感谢科主任、护士长大力协作恳请各位对过去工作及我个人的不足多多包涵殷切希望大家对我们的工作提出珍贵的意见营养...
2025-04-281254.53 MB41页19
第四节蛋白质是生命活动的主要承担者.pptx
第4节蛋白质是生命活动的主要承担者参与组成细胞结构——结构蛋白一、蛋白质的功能胰岛素调节血糖浓度，生长激素调节生长发育——信息传递和调节作用一、蛋白质的功能绝大多数酶都是蛋白质——催化作用血红蛋白运输氧气——运输作用抗体帮助人体抵御等抗原——免疫作用一、蛋白质的功能蛋白质的功能1、结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质2、催化作...
2023-04-301242.87 MB33页10
营养要均衡.ppt
营养要均衡营养均衡吗？•一天中的食物种类多样，营养成分丰富，说明人的基本饮食结构以及营养成分与人体生命活动相互关系。我们需要不同种类的食物，从食物中获取多种所需的营养成分，怎样吃才能获得必要的营养成分呢？阅读课文导语。地沟油所谓地沟油就是在一些酒店、饭店的下水道里捞出肮脏的残油剩渣以及收集饭店的“泔水油”，然后加工成所谓的“食用...
2023-05-081242.83 MB40页26
公共营养师公开课.ppt
公共营养师公开课主要内容测一测营养师的由来为什么要来学营养师关于营养师考证国外营养师的现状我国营养师的现状测一测1、大家都知道水果好，那么什么时候吃水果呢？（）A、饭前1-2小时B、饭后作为餐后甜点C、A和B都可以D、不知道测一测2、孩子正在长身体，老人说：多喝点骨头汤，可以补钙。这种说法（）A、以形补形，正确B、不正确测一测3、老公在外应酬...
2023-05-061232.3 MB32页11
人体必须的七大营养素(一).ppt
FMMUFMMU人体必须的营养素巨量微量蛋白质20%脂肪15%糖类2%维生素1%矿物质5%水55~65%纤维素人体组成人体必需的营养素有人体必需的营养素有4242种种99种必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨种必需氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸酸22种必需脂肪酸：...
2023-05-311236.38 MB45页6
八、水溶性维生素.ppt
水溶性维生素水溶性维生素•水溶性维生素是指可溶于水的维生素，•包括B族维生素(维生素B1、B2、PP、B6、叶酸、B12、泛酸、生物素)和维生素C水溶性维生素的水溶性维生素的特点特点•溶于水•无功能性储存形式•机体饱和后，从尿排出•一般无毒性，但极大量摄取时可引起毒性水溶性维生素的功能、缺乏症状和食物来源水溶性维生素的功能、缺乏症状和食物来源...
2023-06-051233.57 MB69页19
特殊医学用途配方食品.ppt
特殊医学用途配方食品患者营养不良需高度关注•病人的营养不良问题普遍存在，影响的人群广泛，特别是老年人，据估计65岁以上老年人罹患营养不良的风险高于65岁以下人群的40%以上。•营养不良增加了患者的并发症、住院日数、死亡率等，直接导致卫生资源的消耗增加。据估计在欧洲，有33,000,000人存在营养不良的风险，由此产生的花费约为1700亿欧元。英国200...
2023-05-18122859 KB60页19
饮食护理概述.ppt
饮食护理xx人民医院消化内科基本饮食包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食四种。治疗饮食是指在基本饮食的基础上，适当调节热...
2024-08-12121468.5 KB28页15
营养与食品卫生学教学.ppt
Logo营养与食品卫生学NutritionandFoodHygieneCompanyLogoLogo第一章宏量营养素与能量生理功能：必要的氮损失：氮平衡：（1）合成人体组织蛋白质指在完全不摄入蛋白质的情况下，机体不可避免的消耗氮量。指在一定时间内摄入氮量与排出氮量之间的关系。（2）构成体内多种重要生理作用的物质（3）参与调节体内各种生理功能（4）供给能量一、蛋白质CompanyLog...
2023-06-19121680 KB88页1
生什么病吃什么水果.pptx
生什么病吃什么水果生什么病吃什么水果贫血─葡萄、橘子、西红柿、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高─山竹、核桃高血压─葡萄、橘子、西红柿、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子动脉硬化─橘子、西红柿、苹果、草莓、核桃、香蕉血管脂肪化─橘子、西红柿、苹果、草莓、核桃、香蕉中风─苹果、柿子、菠萝、猕猴桃心脏病─苹果、核桃、梨、香蕉、西瓜、菠萝...
2023-11-201201.84 MB58页27
第四章膳食与营养.ppt
人类的食物是多种多样的，食物是营养素和能量的载体，每种食物都可以提供营养素，每种食物提供的营养素也不一样，作为医护人员，应正确认识...
2024-08-071197.5 MB52页24
临床营养学--第三篇临床营养各论.pptx
临床营养学第三篇临床营养各论第十七章外科疾病的营养治疗010203概述围手术期患者的营养胃手术后患者的营养支持04短肠综合征患者的营养治疗...
2024-08-071144 MB64页11
肠内营养制剂.pptx
肠内营养制剂xx医院临床营养科12内容提要•肠内营养制剂的定义•肠内营养制剂的分类及其组成•肠内营养制剂的评价20世纪80年代对肠道功能的...
2024-09-091142.73 MB94页3
矿物质元素与健康.ppt
矿物质元素与健康食品中矿物质成分的生物有效性考察一种食物的营养质量时，不仅要考虑其中营养素的含量，还要考虑这些成分被生物体利用的实际可能性，即生物有效性。测定方法测定矿物质生物有效性的方法有化学平衡法，实验动物的生物检验法、离体试验及放射性同位素示踪法等。影响矿物质营养生物有效性的因素①食物的可消化性，如果食物不易消化，...
2023-04-301141.53 MB104页13
饮食护理学习.ppt
饮食护理xx医学高等专科学校xxx维多利亚宣言健康四大基石健康四大基石合理膳食合理膳食适量运动适量运动戒烟限酒戒烟限酒心理平衡...
2024-08-121136.41 MB68页21
维生素和微量元素概述.ppt
维生素和微量元素思考•科学家常用小白鼠做活体实验,如果只用含糖类、脂肪、蛋白质和水的饲料喂养小白鼠，小白鼠能不能存活？那应该怎么办？世界探险航行家麦哲伦的航海记录中也有遭坏血病洗劫的记载，在漫长的海上旅途中，船员们常常几个月吃不到或根本就没有鲜菜和动物食品，因此大多数船员就患坏血病而丧失工作能力，有些船员因已经气息奄奄而被放到岸...
2023-05-21112411.5 KB14页5
基础营养学(能量+三大产能营养素).pptx
基础营养学授课大纲营养学概论1能量2蛋白质3脂质4碳水化合物5营养学概论授课大纲营养学基本概念营养学基本概念01营养与健康的关系营养与健康的关系021.1营养学概论什么是营养？什么是营养素？分别有哪些？如何学习？理化性质、生理功能、缺乏症、中毒表现、推荐摄入量、食物来源等。1.1营养学概论膳食营养参考摄入量(DRIs)包括内容：每日、参考值、性...
2024-01-091117.5 MB128页9
餐桌上的秘籍健康膳食搭配完全手册.ppt
百万圆桌服务区周佳生活小窍门健康话题餐桌上的秘籍健康膳食搭配完全手册色彩需要协调，情人要求登对，餐桌上的美味也要讲究合理搭配。正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。健康搭配健康搭配100100分分健康搭配健康搭配100100分分金牌伴侣金牌伴侣TopTop1010鲜鱼鲜鱼配配豆腐豆腐补钙，可以预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等豆腐含大量钙质，若单吃，吸收率较低，...
2024-05-101111.01 MB28页14
16饮食护理.ppt
护理饮食前言SubtitleSubtitle饮食与营养是维持机体正常发育和各种生理功能、促进组织修复、提高机体免疫力等生命活动的基本条件。我们应掌...
2024-08-121106.83 MB30页7

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