游离脂肪酸通过JNK途径促进胰腺中的β细胞自噬最近有人发现高脂饮食的人，胰岛素抵抗受到诱导，并伴随着胰腺的β细胞自噬的增加。有实验数据表明（使用β细胞自噬特异性损失的小鼠为模型）当β细胞处于胰岛素抵抗状态时，β细胞将会诱导自噬以此来保护β细胞。而另一个介导自噬的诱导物则是血清中的游离脂肪酸（FFA），在胰岛素抵抗的情况下血清中的FFA有...
