第一章糖生物学和糖衍生物第一节糖的生物学糖的生物信息长期以来,人们主观地片面地认为:糖类只是生物能源物质,起着提供或贮存能量的作用...
第1章糖生物学与糖的衍生物糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物;糖类物质可以根据其水解情况分为:单糖、寡糖和多糖;在生...